おいしいことはシアワセなこと

６月に野菜ソムリエ協会主催ワークショップを東京、名古屋、大阪で開催します。私は６月７日の大阪ワークショップを担当します。
大阪では早朝から中央卸売市場を見学の後らっきょう漬けの講習会、産地での食べ方など盛りだくさんの内容です（かなりお得！！）らっきょうに興味のある方、早起きして市場見学はまたとないチャンス！！！受講生から一般の方まで参加者募集しておりますのでよろしくお願いいたします。鳥取の白くてぷっくりしたらっきょうの魅力をお伝えします〜
詳しくはこちらをご覧ください。
http://vf.way-nifty.com/vmc/2012/04/67-b118.html

hiromiさんmegumiさんは２回目、初めてのyoukoさんが来てくれました。この日はバターロール❤成型がちょっと難しく思ったかもしれませんが、何回かしているうちにみなさんカンがいいので美しくできました。
バターロールはやはりふんわり、見た目もつやつやでないとね。


サイドメニューは雑穀サラダ。

ど定番ですが、ピクルス。

プリンも美味しく出来ました。


お茶の時間が一番楽しかったかしら（笑）

お疲れ様でした＆ありがとうございました。
あ〜楽しかった❤

仲良しメンバーはお休みでしたが、Ｙ先生のお菓子教室へ。本日は抹茶のブランマンジェ❤白い食べ物という意味です。ヨーロッパではアーモンド風味がしっかりしたデザート。日本ではミルクプリンのようなものが多いですが、今日はローマジパンを贅沢に使いアーモンド風味がしっかりのブランマンジェに挑戦。
先生のお話ではシシリー産のアーモンドがとても美味しいとのこと。日本には入荷されていないようで残念。スペイン産のものもおすすめだそうです。やはりお値段もそれなりです〜
仕上げはアシェット（お皿に盛り付け）でいただきました。

アングレースソースと果物を盛り付けて完成です。果物を少し添えてソースをかけるだけでグレードアップです。

朝食で満たされ、その後はパンとお菓子作りを。
いつもお世話になってるasaeさんに感謝の気持を込めて❤色々作ってみました。

パーティサンドウィッチ、これをくり抜きます。この作業は緊張します。どうにか成功〜
フィリングはクリームチーズとくるみ、にんじんしりしりをサンド！




shuさんがスペシャルケークサレを作ってくれました。ふわふわには秘密あり！
新じゃがと空豆のサラダとにんじんしりしりを。


色が鮮やかな紫キャベツとオレンジのサラダ。
酢と合わせるととても色が美しく仕上がります。


お料理もみんなで作るととても楽しいですね。
シアワセな一日が過ごせました。

朝９時前に集合でＺｏｐｆ（ツォップ）へ。１階がパン屋さんで２階がカフェ。１か月以上前に予約をして今日は川崎から茨城からパン好きな仲良し４人でワクワクしながら朝食をいただきました。
まずはブラッドオレンジのジュースをいただき、ヨーグルト、ドライフルーツ、ナッツを。

パンにつけるfixing（手作りジャムやスプレッド）種類がたくさんでどれも美味しい〜
オリーブバターや豚のリエット、バナナとオレンジのジャムが特に美味しかった。

ジャジャ〜ン、１１種類のパン盛り盛りです。

海老とオリーブのオムレツとポテトスープ。

デザートはブランマンジェ❤

あーシアワセ❤❤

ハード系もふんわりパンもとても美味しく１階のショップでは石臼で製粉している様子も見えました。美味しいパンへのこだわりが感じられます。朝早くから多くの種類のパンを常に店頭に出してるパン屋さんはなかなかありません。スタッフの方のサービスも行き届いたお店です。
みなさんも大満足でした。