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WOOPIE PIE ウーピーパイ

ブールミッシュ製菓アカデミーで吉田菊次郎校長講習会に参加しました。本日は「ウーピーパイ」アメリカのお菓子。映画の中で登場しブームになり、日本でも注目のお菓子。とにかく楽しいお菓子なんです。
パイと言っても柔らかいクッキー生地のようなしっかりスポンジ生地のような♪焼き上がった生地にマシュマロやジャム、ガナッシュなどをサンドし、生地にお絵かきしたりするとキュート❤

昨日アメリカから帰って来たばかりの吉田菊次郎先生。NYで食べたウーピーパイのお話など盛りだくさんでした。
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これがウーピーパイ。直径5cm位です。もっと大きいサイズも有ります。
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マシュマロバタークリームをサンド。
美味しい~♪
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これから注目のスイーツです。
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[ 2012/10/30 ] 習う | TB(2) | CM(0)