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ウィーン菓子

アプフェルシュテュルーデル、(ちゃんと言えたことがない)を習いました。
アップルパイの原型と言われています。
春巻きの皮のような生地に生のリンゴ、レーズン、ケーキクラムを包みます。
生地を伸ばすのは大変かなと思いきや意外とスムーズでした。
焼き立ては本当に美味しくて^_^軽くて^_^

マロンムースも手軽にできます。
マロンクリームとペーストの違いに頷き。

どちらも秋らしいお菓子です。
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[ 2013/11/30 ] 習う | TB(0) | CM(0)