2017 09123456789101112131415161718192021222324252627282930312017 11

食のみやこ鳥取うまいものコレクション2011

東京新丸の内ビル、AWkitchen TOKYOにて開催され、鳥取県関係の方々をはじめ、マスコミ、メディア、飲食関係の方などたくさんの方が集まり盛大なイベントとなりました。私たち鳥取県大使も参加し、美味しい鳥取食材を使ったお料理を味わいました。YUKIKOさん&MARIさんはMCの方と一緒にイベントの進行役でもあり盛り上げてくれました。
食材プレゼンテーションでは注目の和牛「オレイン55」「砂丘らっきょう」「王秋」(梨)をそれぞれの魅力を語っていただき、その後はAWkitchenオリジナル鳥取フルコースをいただきました。
まずはウエルカムドリンク
ベータグロリア人参の生搾りジュース
P1010208.jpg

ベニズワイガニのビスクスープ カプチーノ仕立て
カニのお出汁がぎゅっと詰まった飲み口の軽いスープ
P1010219.jpg

鳥取の長いも、ねばりっこのパンケーキ アカガレイのブランダード
ふんわり軽いパンケーキ、ふわっ パリっ プチッ いろんな食感が楽しめる一品
P1010218.jpg

砂丘らっきょうと富有柿とワラサの冷製パスタ
女子喜び度アップ❤美しい一品
P1010225.jpg
ちりばめた紫のお花は・・・らっきょうの花です。

ミニトマトとベニズワイガニのパスタ
包まれた紙を開けると贅沢なカニをふんだんに使ったパスタが・・・満足度が上がります。
P1010228.jpg

メイン 和牛オレイン55! 4種のペッパーステーキ&鳥取地どりピヨのハーブプロシェット
さっと焼いた和牛はお口の中ですぐに溶け、地どりはしっかりプリプリジューシー
P1010229.jpg

デザートは大山町の和梨 王秋のミルフィーユ
王秋の大きさ、生のみずみずしさを生かした美しいミルフィーユ
P1010230.jpg

シェフの鳥取食材の思いが詰まったメニューに感激しました。
食事の後は私たち鳥取大使を代表してCHIEMIさんがスピーチ、そして鳥取県平井知事、渡辺シェフ、福井理事長のトークショーと続き、イベントは閉会となりました。

私達鳥取大使5名は鳥取のおいしさに魅了され鳥取の美味しさを伝えたいと情報発信をこれからも続けて行きます。
今日はとても盛大なイベントに参加することができました。
皆様お疲れ様でした。

鳥取の食材を使って今月14日から都内認定レストランで鳥取フェアが開催されます。

・AWkitchen(新丸ビル店、東山本店、青山店、白金高輪店)
・やさい家めい
・野菜ソムリエと漢方アドバイザーの中華 笑龍 シブヤ西武店
・美肌薬膳鍋火鍋 笑龍 恵比寿店
・中華飯店 代官山 花壇
スポンサーサイト
[ 2011/11/12 ] 鳥取大使 | TB(0) | CM(2)

No title

うまいものコレクション、ありがとうございました。それにしても、美味しそうですね。
[ 2011/11/13 11:19 ] [ 編集 ]

No title

fujiiさま

御料理はすべて美しくおいしく感激です!!
[ 2011/11/19 23:14 ] [ 編集 ]

コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://maple611.blog92.fc2.com/tb.php/107-217dd5e6