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お菓子講習会

新年会の前にお菓子講習会でした。
「ケーク・サレ」塩味のケーキです。いろんなケークサレを作り食べましたが、固くならない秘密があり、今までにない美味しさでした。

フィリングはドライトマト、いんげん、クチームチーズ、ベーコンです
焼き色のついてるところはカリっと中はふんわり
P1010680.jpg

パプリカのムースも教えていただきました。パプリカを真っ黒に焼くところから
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これをピュレにして生クリームと合わせ甘くないムースにします。

ケーキサレと合わせるとちょっと休日のブランチに素敵❤
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甘いものが苦手な方に、男性にも喜ばれますよ。

Y先生はすでに100冊の本を出版される執筆家。
お菓子作りは楽しむもの、肩肘張らず難しく考えないとお話してくださいます。

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[ 2012/01/15 ] 習う | TB(0) | CM(0)

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