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クルクルロール

yukieさんmarikoさんと今日はロールケーキを作りました。昨晩試作をしたレシピを変更してシンプルでベーシックなジェノワーズ生地にしました。

お二人とも慣れた手つきで卵の泡立てからスタートです。卵の泡立てって見てるだけでもシアワセ感が増します。卵と砂糖の不思議です。黄色の卵が淡いやさしいシャンパンオレンジのような色になります。
キメが細かくなるまで泡立てるとこのまま顔を埋めたくなってくる衝動に(笑)かられます。そんな工程を経て生地を作ります。

前菜は新ニンジンとグリーンピースのピュレ
温かくても冷やしても美味しい
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カイザーロールとたっぷりシードパン
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春いっぱいのサラダ
アンチョビドレッシングが効いてます
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ロールケーキ完成
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ちょっとしたコツでキレイに巻けます
中のクリームはカスタードクリームが入ったダブルクリームで❤
お二人とも目が❤❤になってました。
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とても楽しいyukieさんとmarikoさんにココロが癒されました。最近少々疲れ気味でしたが、気の合う方々と楽しいおしゃべりは私の元気の源です。ありがとうございました!!!
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[ 2012/04/19 ] 自宅教室 | TB(0) | CM(0)

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