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フォカッチャ

A先生に習うパン、本日はフォカッチャ❤イタリア料理でおなじみのパスタやワインと一緒にいただくパン。大きく天板いっぱいに広げてローズマリーやオリーブ、ドライトマトなどをのせて、また丸い型で厚めに焼いたり、生地にじゃがいもを練りこんだり・・・いろんなフォカッチャがあります。今日はA先生スペシャル配合で美味しくなる秘伝の生地をかわいらしい小さめの手のひらサイズに伸ばし成型。
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最終発酵後指でくぼみを作り仕上げをして焼成。先生宅のハーブもたくさんのせました。
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完成~❤
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チーズやベーコンをのせてもよいし、プレーンなものを横カットして生ハムやトマトを挟んでもよいし、トマトジュースやバジルソースを生地に練りこんでもいいし・・・あ~頭の中はフォカッチャでいっぱいいっぱい
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[ 2012/05/30 ] 習う | TB(1) | CM(0)

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まとめtyaiました【フォカッチャ】

A先生に習うパン、本日はフォカッチャ
[2012/05/30 23:37] URL まとめwoネタ速neo