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お腹も頭もいっぱいです

今日は山手線が止まったりで遅れるかと思いましたがどうにか間に合い、2種類のパンとお楽しみスイーツ2種類。盛りだくさんの授業でした。
ブルーベリーのシロップ漬けを生地に練り込むパンですが、成型でしっかり締めていないと焼成後クープからの盛り上がりが出ません。
さて私のパンはどうでしょうか・・・
P1030909.jpg
まあまあです~クープからモリモリ(笑)

復習ハムロール。初めての生徒さんにはこのパンを作っていただきます。
ハートの成型はみなさん喜んでくださいます。
P1030902.jpg

焼けました❤美味しそう~
P1030907.jpg

しっとり蒸しケーキはココアとプレーン。
P1030914.jpg

試食はほっとまったりする時間。
もちろん中はブルーベリー色。お味はサックリふわっとほんのり甘いです。
P1030912.jpg
プレゼントに喜ばれそう~

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[ 2012/10/04 ] 習う | TB(0) | CM(0)

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