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A先生のパン教室

今日のA先生に教わったパン、「パンdeマカロン」かわいい名前です。見た目がマカロンのようです。
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このパンは生地が一つ15g!小さいでしょ。たくさんあるので両手で丸めます。今日は座って黙々と内職しているみたいでした(笑)

クッキー生地は白黒2色作ります。ひとつはコーヒーを加えますのでとってもいい香りです。これを2枚重ねて巻き、カットしてパンの生地にのせてなじませます。最後にグラニュー糖をつけて最終発酵。
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15g生地と言ってもやはりパンですので膨らみます。直径5cmくらいでしょうか。
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ココアチーズクリームと抹茶あんをサンドします。
美味しいよ~(^O^)/

お昼は先生の奥様が用意してくださったヘルシーランチです。
切干大根と納豆、めかぶのさっぱりした和えものにビビビっ!!ブロッコリーのスープにきのこバターライスを添え、ごちそうスープです。どれも美味しくて❤
早速お家でしてみましょう。
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いつもA先生は丁寧に教えてくださいます。先生はロシアに長年製パン指導され日本ではありえない当時のロシアの製パン工場の裏話などなどお話も楽しく今日もお腹いっぱい充実の一日でした。来月も楽しみ❤❤
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[ 2013/03/27 ] 日記 | TB(0) | CM(1)

15g分割!!
可愛いパン、いくつも食べてしまいそうですね。
A先生のパン、奥様のお料理、どちらも素晴らしい!!
[ 2013/03/27 22:31 ] [ 編集 ]

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