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京都でパンレッスン

仲良しのお菓子の先生と日帰り強行パン教室へ行ってきました。クロワッサンとカンパーニュを教わりました。
とにかく先生のキャラ濃いんです(笑)パン教室だけど先生の体を使っての表現には圧倒されちゃいます。だけど引き込まれてしまう先生の魅力です。経験から生み出される独自の製法、まだまだ真似はできませんが、教わったようなパンが作れるように精進したいと思います。

驚きの90分でクロワッサン
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サクサクですよ。
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きれいな層ができました。
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発酵かごがなくてもい出来ます。
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いい香りです。
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みんなフィリングを変えたので3種楽しめました。
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美味しすぎた。
そして私達はどこまでもパンオタク(笑)

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[ 2013/07/04 ] 習う | TB(0) | CM(1)

クロワッサン、巻きがとってもきれいv-237
90分で出来るって う~ん不思議です。
今度、その秘密を教えて下さいねv-22
[ 2013/07/07 22:34 ] [ 編集 ]

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