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コーヒーセミナー

先日コーヒーセミナーのマスターコースを受講しました。受講の友Sさんと一緒です(^-^)

コーヒーの歴史や豆についてカップテストやドリップの淹れ方などなどみっちり学びました。
同じコーヒーでも挽き方や淹れ方で随分味が変わること、また鮮度や淹れてからの時間経過での味の違いなどとても勉強になりました。
ドリップの実習ではちょっと緊張しましたが、お湯を落とす量と早さは重要です。結構難しかった~

インスタントの美味しい飲み方は皆さんにご紹介はしてきましたが、ドリップでも上手に淹れられるように練習しなくちゃo(^▽^)o



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[ 2013/07/22 ] 習う | TB(0) | CM(0)

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