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オーストリアのお菓子

ブールミッシュ製菓アカデミーでオーストリア菓子「アプリコーゼン クワルク シュニッテン」(覚えられない・・・)アプリコットのフレッシュチーズケーキです(^o^)
先日自宅で作ったアメリカンなチーズケーキとはまた違う軽く優しいケーキ。ツッカータイク(クッキー生地のこと)を作りふわりと軽い生地を流し杏を散らし焼きこみます。オーブンに入れてしばらくするとモコモコ生地が盛り上がります。ほんとに大人も子供もワクワクする幸せな時です。
焼き上がりました。
P1060358.jpg

もうひとつスペインの焼き菓子「ニ・ド・アベハ」(蜂の巣)
簡単にできるお菓子です。焼きあがると蜂の巣のような模様になります。
なるどほど(^O^)
P1060357.jpg
チュイールとはまた違うお菓子です。
ヨーロッパのお菓子もそれぞれ国や地方によって様々なお菓子があります。
知れば知るほどおもしろい。そしておいしい~❤
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[ 2013/09/16 ] 習う | TB(0) | CM(0)

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