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フランス旅行 その1 LYON

ブールミッシュ製菓アカデミー研修旅行❤フランスリヨン~パリへ行ってきました。アカデミースタッフ&生徒さんと成田空港で集合です。楽しかったと言えるためにも心引き締めてのスタートでした。


今回の旅行のお楽しみその1はリヨンのセバスチャンブイエさんのお教室でマカロン他2種のお菓子を習いました。全員がもうイキイキ指導のもと楽しいレッスンを受け大満足でした。
(ブイエさんのお菓子は東京新宿伊勢丹、池袋西武にお店があります)

セバスチャンブイエさんの教室
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本日の先生(190cmのBIGな先生)
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マカロン絞り!ogipan真剣!
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マカロン完成
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リヨンのお菓子屋さんでは赤い糖衣のアーモンドのお菓子が並んでいます。
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これを砕いて
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プラリネ、ホワイトチョコレートと合わせタルトに流し焼きます。
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ソーシソン(サラミそーセージのような形)
ジャンドゥーヤにヘーゼルナッツ、ギモーブなど美味しいものばかり入ってる~美味しいはずです。
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観光ももちろんですが、リヨンでお菓子研修を受けたなんてもうかなり満足でございます。

こんなにかわいいマカロンも試食でいただきましたよ❤
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美味しいクロワッサンにも出会いましたよ~次のブログでアップしますので見てくださいね。
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[ 2013/11/02 ] 日記 | TB(0) | CM(0)

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