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特別公開講座

待ちに待ったニコラブッサン先生
の講習会。2011年にパンスクールのサマーセミナーで出会ってみんな目が♡♡になってしまうカッコ良さ♡
もちろん素晴らしいお菓子を作られます。
ニコラブッサン先生・・・2000年にMOF(フランス最優秀職人)
取得。現在はグランマルニエアンバサダーに就任。

グランマルニエを使ったお菓子4
品のデモンストレーション。
合間のトークも面白く、食べる時期、どんな状態なのか、食感、香りまで計算され尽くしたお菓子に圧巻です。


エクレール


マカロン


オレンジケーキ


クレープシュゼット


最後にツーショット♡

とても日本がお好きのようで仕事でも年3回は来られてるようです。
クレープシュゼットソースの奥深さ、エクレールのクリームに感激です。
あっ!
サインもらっちゃった♡
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[ 2014/03/22 ] 習う | TB(0) | CM(0)

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