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モンブラン

大好きなお菓子の一つ、モンブラン♥️
簡単ではないです!でも好きな人にはたまりませんね。
有名店のモンブランはちょっと甘過ぎて、逃げようがない(笑)って思ったことがあります。メレンゲ生地の土台がそう感じるのかもしれません。
教わった土台はスポンジ生地でもなく、ふふふっ(^^)
ベース生地の上にカスタード、栗、ホイップクリーム、マロンクリーム、と重ねてます。うまく組み立てるポイントを教わりながら(^^)
本当に美味しい~感激のモンブラン♡

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[ 2014/10/07 ] 習う | TB(0) | CM(0)

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